SOUS VIDE | Tap to hear the sound. Sous vide (pronounced sue-veed) refers to the process of vacuum-sealing food in a bag, then cooking it to a very precise... | By Le
![Mon histoire d'amour avec la cuisson sous vide : Le point de vue d'un cuisinier aveugle - Pneuma Solutions Mon histoire d'amour avec la cuisson sous vide : Le point de vue d'un cuisinier aveugle - Pneuma Solutions](https://pneumasolutions.com/wp-content/uploads/2023/08/Breville-Joule-Turbo-Sous-Vide-Cooker.jpg)
Mon histoire d'amour avec la cuisson sous vide : Le point de vue d'un cuisinier aveugle - Pneuma Solutions
![Editions du Chêne - Le Guide de la Cuisine Sous-Vide et de la Cuisine Basse Température - Les Secrets du Chef Editions du Chêne - Le Guide de la Cuisine Sous-Vide et de la Cuisine Basse Température - Les Secrets du Chef](https://www.lessecretsduchef.be/34306-thickbox_default/le-guide-de-la-cuisine-sous-vide-et-de-la-cuisine-basse-temperature.jpg)